Contribution à l'étude de la contamination superficielle des carcasses de poulet type PPC à l'unité ORAC de Taboukert (Tizi-Ouzou).

Khobzi, DehbiaBellamine, Naima2019-06-022019-06-022016-06-19Option : Management de la Qualité Totale et Sécurité des Alimentshttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/390654 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)frPoulet de chairContamination superficiellesAnalyses microbiologiquesHygièneORAC de TaboukertTizi-OuzouContribution à l'étude de la contamination superficielle des carcasses de poulet type PPC à l'unité ORAC de Taboukert (Tizi-Ouzou).Thesis