Ouidir, Soraya2020-09-142020-09-142018-04-18Spécialité : Biotechnologie Microbiennehttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/1148958 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)• L’huiles essentielles, occupe une place de plus en plus importante, pour leurs nombreuses propriétés médicinales et à sa composition en substances de compositions chimiques très diverses. • Au terme de mon étude effectuée sur les six souches bactériennes : • L’étude de l’activité antibactérienne on utilisant les antibiotiques sur six souches bactériennes suivantes : staphylococcus–Escherichiacoli -Pseudomonas- Acenitobacter -kleibsiella- Proteus. • L’étude de l’activité antioxydante :Certains constituants des huiles essentielles présentent un pouvoir antioxydant très marqué et sont aujourd’hui commercialisés. • L’huile essentielle extraite de clou de girofle possède un pouvoir r inhibiteur sur certaines bactéries.frActivité antioxydanteActivité antibactérienneHuiles essentiellesThesis