Hammami, NawalBensafi, Kamilia2024-11-042024-11-042019Chimie pharmaceutiquehttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/2513536 f. : ill. en coul. ; 30cm + (CD-Rom)Le but de notre travail est l'analyse et l'étude biologique d'un extrait de Lavandula stoechas. Ainsi, l'extraction des polyphénols à partir des feuilles et fleurs a été réalisé par macération à froid en utilisant méthanol 99% comme solvant. Les rendements obtenus sont variables avec un rendement plus important pour les feuilles (14%). L'étude chimique analytique effectué regroupent les analyses suivantes : tests phytochimiques ; dosage des flavonoïdes totaux (4.96mgEQ/ml E feuilles et 3.34mg EQ/mlE fleurs) ; et des polyphénols totaux (29.69mg EAG/ml E feuilles et 29.56mg EAG/ml E fleurs), méthodes spectroscopique (UV-Vis, IR) et chromatographique (HPLC). L'étude de l'activité antioxydante a révélé une capacité optimale de 0.31 obtenu par l'extrait à base de fleurs. L'étude le l'activité antibactérienne par le test de diffusion à montré une résistance des souches sensibles (E. coli ; S. Aureus) aux deux extraits.frActivité antioxydanteEffet antibactérienLavandula stoechasPolyphénolsDPPHThesis