Bouabdallah, SihamAzizi, Thinhinane2023-02-072023-02-072021Spécialité : Production et Nutrition Animalehttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/19703109 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)Notre étude a pour but d’analyser les facteurs déterminants des performances technico-économiques du poulet de chair dans la wilaya de Tizi-Ouzou. Les enquêtes menées auprès de 60 élevages répartis sur la wilaya, font ressortir les performances technico-économiques suivantes : le poids moyen est de 3Kg à 50j, la consommation d’aliment est de 5,5 Kg/s/cycle, l’indice de consommation est de 1,75, le taux de mortalité est de 5,65 % et l’index de production est de 358, dont le coût de production est de 162,64DA/Kg qui est représenté essentiellement par le poste aliment et cheptel avec 64,14% et 25,82% des charges totales . Nous avons relevé que ces performances technico-économiques sont proches aux normes, mais elles pourraient être améliorées par des changements dans la pratique d’élevage surtout celle de l’aliment et de l’hygiène.frPoulet de chairViande de volailleElevagesProductionsPerformances zootechniquesPerformance économiqueRentabilitéAlgérieThesis