Amokrane, SamiaMokrani, Hanane2021-12-122021-12-122019Option : Biotechnologie et Valorisation des Planteshttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/1571973 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)Les plantes aromatiques en particulier, sont des sources inépuisables en substances naturelle ayant des propriétés biologiques à intérêt réel pour la santé humaine et de l’agriculture. Des huiles essentielles de cumin (Cuminum cyminuml), et de basilic (Ocimum basilicum) extraites par hydrodisstillation, possèdent diverses richesses en composants chimiques a intérêt certain dans la lutte biologique des denrées stockées et comme soins thérapeutiques chez l’homme. Des analyses physicochimiques sont réalisées par CPG et nous ont permis la détermination des composants chimiques essentiels présents a quantité différentes selon l’espèce végétale, les résultats ont montré que le cumin est plus puissant de par ses composés. Aussi son utilisation est confirmée dans la lutte biologique, et la protection des plantes contre les champignons comme l’alternaria chez la tomate.frHuiles essentiellesBasilicOcimum basilicum MillCuminDéveloppement de la tomateLycopersicon esculentum MillCuminum cyminum MillThesis