You You, TounsiaAit Amara, Koussaila2019-06-112019-06-112017-09-28Option : Alimentation Humaine et Qualité des Produitshttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/411465 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)frSystème HACCPCamembertTassiliDraa Ben KheddaQualitéFromage à pâte molleContribution à la mise en place du système HACCP sur la ligne de fabrication du camembert-Laiterie fromagerie « TASSILI » (Draa Ben Khedda).Thesis