Moussaoui, SafiaBerkaine, Lamia2019-05-052019-05-052017https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/205841f.: ill. en coul.;30 cm + (CD-Rom )L'étude de l'espèce Malvasylvestris L a porté sur un screening phytochimique visant à identifier les différentes familles de composés chimiques contenus dans la partie aérienne, Trois extraits ont été préparés à partir des feuilles et fleurs de cette plante. Les dosages des polyphénols et des flavonoïdes effectués sur ces extraits ont été déterminés à partir des courbes d'étalonnage d'acide gallique et de la quércetine respectivement. Les résultats montrent que l'extrait acétate d'éthyle (62,77 mg EAG/g) fleurs et l'extrait n-butanolique fleurs (56,45 mg EAG/g) sont plus riche en polyphénols. En ce qui concerne les teneurs en flavonoïdes les plus élevées sont présentes respectivement dans l'extrait n-butanolique feuilles (19,18 mg EQ/g) et fleurs (17,45mg EQ/g). L'analyse par CCM et HPLC a mis en exergue la richesse en composés phénoliques dans l'extrait n-butanolique. L'effet antimicrobien a été déterminé par la méthode de diffusion sur gélose Mueller-Hinton pour les bactériestesté ;Staphylococcus aureus, Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosa. Les résultats mettent en évidence que les extraits ne présentent aucun effet antibactérien contre les souches étudiés à une concentration 15mg/mL.frFlavonoidesMalvasylvestris L.Composés phénoliquesPouvoir antimicrobienThesis