Ferhat, OuizaMouzaoui, Ghania2024-10-302024-10-302019Chimie pharmaceutiquehttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/2502130 f. : ill.en coul. ; 30cm + (CD-Rom)Notre étude consiste à étudiée deux plantes aromatiques de la famille des lamiacées : Mentha spicata et Thymus vulgaris durant deux saisons : printemps et l'été. L'extraction des huiles essentielles de ces plants a été faite par la méthode d'hydrodistillation. Les paramètres étudiés sont, indice d'acide, indice d'ester, cinétique de rendement. Les résultats obtenus durant cette étude ont montré que les rendements enregistrés sont importants dans la saison du printemps pour la Mentha spicata et Thymus vulgaris (0.99 % et 2.5 %) respectivement.frHuile essentielleHydrodistillationPlantes aromatiquesMentha spicataThymus vulgarisThesis