Optimisation d’un procédé d’extraction des composés polyphénoliques à partir des racines de Carthamus caeruleus L
| dc.contributor.advisor | BOURSOUTI Mourad | |
| dc.contributor.advisor | ABDENNOURI Abdelhamid | |
| dc.contributor.author | BOUMGHAR Mayas | |
| dc.contributor.author | BOUSSA Oussama | |
| dc.contributor.author | HAICHEUR Mohamed Amine | |
| dc.contributor.author | KHOUDI Walid | |
| dc.date.accessioned | 2024-12-08T10:33:42Z | |
| dc.date.available | 2024-12-08T10:33:42Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Au cours des dernières décennies, les bienfaits potentiels pour la santé des polyphénols végétaux comme ceux contenus dans le plant Carthamus caeruleus L en tant qu'antioxydants ont suscité beaucoup d’intérêt. Dans notre étude, nous nous sommes intéressés à optimiser le procédé d’extraction par ultrasons des polyphénols contenus dans les racines de Carthamus caeruleus L en utilisant un plan factoriel complet. Cette étude a été réalisée en faisant varier les deux niveaux des trois facteurs choisis : le pH de la solution d’extraction, le ratio soluté : solvant et la durée d’extraction dans le sonicateur. Après expérimentation, deux de ces facteurs ont été jugés influents sur le rendement d’extraction, à savoir le pH de la solution d’extraction et la durée d’extraction. Et par la suite, nous avons trouvé que les conditions d’extraction optimales suivant : pH = 9, durée d’extraction = 15min et ration soluté : solvant =1 :50, nous permettait d’obtenir un rendement maximal égale à 23.336 mg EAG/g E. | |
| dc.identifier.other | Mre/PH326 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/25663 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri TIZI OUZOU FACULTE DE MEDECINE Département de Pharmacie | |
| dc.subject | Carthamus Caeruleus L | |
| dc.subject | Carthamus caeruleus L : racine | |
| dc.subject | Composé polyphénolique : extraction | |
| dc.title | Optimisation d’un procédé d’extraction des composés polyphénoliques à partir des racines de Carthamus caeruleus L | |
| dc.type | Other |