Étude des activités antioxydante, antibactérienne et antibiofilm de l’extrait aqueux du clou de girofle en vue d’une formulation de dentifrice
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Date
2024-06-22
Authors
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Publisher
Université Mouloud Mammeri TIZI OUZOU FACULTE DE MEDECINE Département de Pharmacie
Abstract
Le but de cette étude était d’évaluer l’innocuité ainsi que le potentiel antioxydant et
antimicrobien de l’extrait aqueux du clou de girofle (EACG) Syzygium aromaticum acheté chez
un herboriste de la ville de Tizi-Ouzou. La richesse de l’EACG en polyphénols a été appréciée
qualitativement par une RP-HPLC et les teneurs en polyphénols, flavonoïdes et tanins, étaient
de 15±0,1 ; 07,25 ±1,18 et 03±0,06 mg eq/g poudre, respectivement. Six molécules
phytochimiques (02 molécules de flavonoïdes et 04 molécules d’acides phénoliques). Le
potentiel antioxydant a été déterminé par le test de la capacité antioxydante total (TAC), le test
de piégeage du radical libre (DPPH) et le test de la reduction de fer (FRAP), l’activité
antioxydante exprimée par la capacité totale était de 106± 0,71 mg eq AA/g de poudre, alors
que les résultats de DPPH et le FRAP exprimés par IC50 et DO0,5 étaient de 0,55±0,01mg eq/mL
et 0,0519±0,009 mg/mL, respectivement. L’étude de l’activité antibactérienne et antibiofilm a
été menée par la technique de microdilulition sur milieu liquide et rouge congo respectivement,
l’EA a présenté des activités antibactérienne (CMI=5,46mg/mL, CMB= 21,87mg/mL) et
antibiofilm (CMIB=43,75 mg/mL) à l’égard de Staphylococcus aureus ATCC25923. L’activité
hémolytique a été étudié par spectrophotométrie et le test d’innocuité a montré l’absence d’effet
hémolytique de l’EACG. Les potentiels antibactérien et antioxydant d’EACG ont été exploités
dans la formulation d’un dentifrice à base d’EACG. L’effet bénéfique de son incorporation dans
la formulation du dentifrice, a montré de meilleures activités antibactérienne, antibiofilm et
antioxydante comparativement à celles du dentifrice de base. Ces résultats sont une preuve d’un
effet synergique entre les ingrédients du dentifrice et de l’EACG. Les résultats de cette étude
démontrent que l’EACG peut être intégré dans les formulations pharmaceutiques en Algérie,
notamment celles orientées vers les produits d’hygiène dentaire.
Description
Keywords
Activité biologique, Dentifrice, Hygiène dentaire, Screening phytochimique, Syzygium aromaticum