Contribution à l’étude de la variabilité de la composition de l’huile essentiellede l’orange « Citrus sinensis », (variété Thomson Navel) dans la région de Draa-Ben-Khedda (Moyen Sébaou)
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Date
2019
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Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Dans la présente étude, nous nous sommes intéressées à la valorisation des écorces de l’orange douce « Citrus sinensis » (variété Thomson Navel), provenant d’une texture lourde et d’une texture légère de la région de Draa-Ben-Khedda (moyen sebaou).
De ce fait, une étude des caractéristiques pomologiques et biochimiques des oranges, une extraction des huiles essentielles (HEs) par hydro-distillation ont été réalisé. L’analyse chromatographie de ces huiles a permis d’identifier 23 composés issus des deux textures dont le limonène est le constituant majoritaire.
Description
41 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Citrus sinensis, Thomson navel, Calibrage, Huile essentielle, Chromatographie phase gazeuse
Citation
Spécialité : Sécurité Agroalimentaire et Assurance Qualité