Etude de l’activité antimicrobienne des huiles essentielles de laurier noble et du thym à linalol testées individuellement et en combinaison.
| dc.contributor.author | Alili, Zahia | |
| dc.contributor.author | Tantar, Omar | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-10T11:56:27Z | |
| dc.date.available | 2019-06-10T11:56:27Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | 71 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom) | en |
| dc.description.abstract | L’étude que nous avions effectuée in vitro avait pour objectif d’évaluer l’activité antimicrobienne des huiles essentielles du Thym à linalol et de Laurier noble et celle de l’acide citrique, séparément et en combinaison deux à deux. Les résultats obtenus ont montrés que l’huile essentielle de Thym avait un pouvoir antibactérien et antifongique de loin supérieur à celui des autres agents testés. Les résultats de combinaisons ont montrés un même effet inhibiteur à des concentrations sub-inhibitrices réduites des agents combinés, ceci indique alors une interaction positive entre les agents testés. De ce fait, nos résultats laissent à suggérer une possible application d’agents antimicrobiens naturels dans le domaine alimentaire, ou autres domaines. | en |
| dc.identifier.citation | Option : Alimentation Humaine et Qualité des Produits | en |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/4042 | |
| dc.language.iso | fr | en |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri | en |
| dc.subject | Huiles essentielles | en |
| dc.subject | Laurier noble | en |
| dc.subject | Thym | en |
| dc.title | Etude de l’activité antimicrobienne des huiles essentielles de laurier noble et du thym à linalol testées individuellement et en combinaison. | en |
| dc.type | Thesis | en |