Etude de l’activité antimicrobienne des huiles essentielles de laurier noble et du thym à linalol testées individuellement et en combinaison.
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Date
2017
Authors
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
L’étude que nous avions effectuée in vitro avait pour objectif d’évaluer l’activité antimicrobienne des huiles essentielles du Thym à linalol et de Laurier noble et celle de l’acide citrique, séparément et en combinaison deux à deux.
Les résultats obtenus ont montrés que l’huile essentielle de Thym avait un pouvoir antibactérien et antifongique de loin supérieur à celui des autres agents testés.
Les résultats de combinaisons ont montrés un même effet inhibiteur à des concentrations sub-inhibitrices réduites des agents combinés, ceci indique alors une interaction positive entre les agents testés.
De ce fait, nos résultats laissent à suggérer une possible application d’agents antimicrobiens naturels dans le domaine alimentaire, ou autres domaines.
Description
71 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Huiles essentielles, Laurier noble, Thym
Citation
Option : Alimentation Humaine et Qualité des Produits