Optimisation de l’extraction des composés phénoliques des feuilles de Pergularia tomentosa L ., Asclépiadacée et étude de leur activité antioxydante in vitro et leur toxicité aigüe par voie orale sur des souris BALB/c.
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Date
2023-07-24
Authors
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Publisher
Université Mouloud Mammeri TIZI OUZOU FACULTE DE MEDECINE Département de Pharmacie
Abstract
Pergularia tomentosa L., est une Asclépiadacée très répondue au Sahara
algérien, et dont la variabilité de sa teneur en composés phénoliques a été documentée par de
multiples études comme étant influencée par nombreux facteurs.
Objectifs : Notre étude vise principalement à optimiser l’extraction des composés
phénoliques des feuilles de Pergularia tomentosa L. par plans d’expériences et
secondairement à réaliser le criblage phytochimique ainsi que la mise en évidence de l’activité
antioxydante in vitro et de la toxicité aigüe in vivo de cette plante.
Matériel et méthodes : Un plan factoriel complet a deux niveaux a été adopté en vue de
l’optimisation de l’extraction par le méthanol des polyphénols, flavonoïdes et tanins
condensés des feuilles de Pergularia tomentosa L.. Et ce en variant trois facteurs
(concentration du méthanol, durée d’extraction, ratio (masse/solvant). Un examen
macroscopique et microscopique a été effectué, suivi d’un screening phytochimique par des
réactions standards. L’activité antioxydante des extraits préparés dans des conditions
optimales a été réalisée par la méthode de DPPH et le pourvoir réducteur du fer (FRAP).
Enfin, une étude de toxicité aigüe par voie orale sur des souris BALB/c a été également
menée.
Le criblage phytochimque a révélé la présence de glucides, lipides, protéines,
hétérosides cardiotoniques, polyphénols, flavonoïdes, tanins et alcaloïdes. L’étude par plan
factoriel complet a deux niveaux a montré qu’une teneur maximale des feuilles de Pergularia
tomentosa L., en tanins condensés (81,100 μg ECT/ g MS) pourrait être obtenue dans les
conditions optimales suivantes : concentration du méthanol 30%, ratio 0,08(p/v) et une durée
de (120 min.). Tandis que celle des flavonoïdes (27,150 μg ER/g MS) est obtenue avec une
concentration du méthanol 30%, un ratio 0,05(p/v), et une durée d’extraction de 210min. Les
extraits préparés dans les conditions optimales ont présenté un bon pouvoir réducteur avec
l’extrait de flavonoïdes (206,60 mg EAA/g de MS) et une forte activité anti-radicalaire avec
l’extrait de tanins condensés (0,006 mg EAA/ml) face à une valeur (0,081 mg EAA/ml) de
standard (vitamine C). L’étude de toxicité aigüe menée sur des souris BALB/c a montré
l’absence de mortalité à une dose d’extrait de 5000mg/kg. Cependant, celle-ci a été associée à
quelques signes de toxicité (diminution de mouvements, posture allongée, fermeture totale des
yeux) et à une réduction significative sur la consommation d’eau (p= 0,045) et à une
diminution de poids des organes (foie, p=0,048).
le recours aux plan d’expérience a permis de maitriser l’effet des facteurs
d’extractions pour l’obtention des teneurs maximales en flavonoïdes et en tanins condensés à
partir des feuilles de Pergularia tomentosa L. Celles-ci pourraient être une source d’obtention
de substances antioxydantes exploitées à l’échelle industrielle.
Description
Keywords
Composé phénolique, Pergularia tomentosa L, Soxhlet, Toxicité aigüe, Activité antioxydante, Plan factoriel complet, Toxicité aigüe ( voie orale in vivo)