Isolement nasal de Staphylococcus aureus chez le poulet de chair et résistance des isolats aux antibiotiques
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Date
2021-07-13
Authors
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Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Staphylococcus aureus est un pathogène opportuniste qui peut causer diverses maladies chez l’humain et l’animal, allant des infections qui évoluent spontanément vers la guérison à des pathologies mortelles. L’objectif principal de notre étude est d’estimer la prévalence de S.aureusen portage nasalchez le poulet de chair et d’étudier la résistance des isolats aux antibiotiques, dans le but de prévoir la présence des souches SARM.
Afin de réaliser cette étude, 170 prélèvements nasaux chez le poulet de chair ont été effectués au niveau de deux abattoirs de la wilaya de Tizi Ouzou.
Au total, 27 souches de S.aureus ont été isolées à partir de 12 échantillons positifs, avec une prévalence de 7.06%. Des taux élevés de resistance ont été enregistrés vis-à-vis de la pénicilline (85.18%), de l’érythromycine (40.74%). Par ailleurs, de faibles résistances ont été enregistrées vis-à-vis les autres antibiotiques, à savoir : le trimethoprime/sulfamethoxazole (22.22%), la néomycine (11.11%), l’ofloxacine (11.11%) et la tétracycline (3.70%).Aucune résistance n’a été enregistrée vis-à-vis le chloramphénicol, la gentamycine et la céfoxitine.
Le caractère pathogène de S.aureus, sa virulence et son potentiel de diffusion au sein de la chaine de production révèlent le risque sanitaire associé à la présence de ce germe chez le poulet de chair. Ainsi, l’application des mesures de biosécurité et les bonnes pratiques d’hygiène pourraient limiter et prévenir la diffusion des S.aureus au niveau de la chaine de production.
Description
74 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Portage nasal, S. aureus, Poulet de chair, SARM, Résistance aux antibiotiques
Citation
Spécialité : Microbiologie Appliquée