Etude des caractéristiques physico-chimiques de quelques variétés d’huile d’olive de deux régions de la willaya de Tizi-Ouzou.
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Date
2016
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Description
51 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Olivier, Huile d’olive, Qualité, Facteurs, Tizi-Ouzou
Citation
Spécialité : Oléiculture-Oléotechnie