Etude de l’activité antibactérienne et enzymatique d’Aspergillus sp. et de Penicillium sp.
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Date
2025-06-29
Authors
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Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Ce travail évalue l’activité antibactérienne des métabolites secondaires d’Aspergillus et Penicillium, isolés d’eau de rivière et de lait cru. Les extraits testés contre Staphylococcus aureus et Bacillus cereus révèlent une inhibition variable selon la concentration. L’effet disparaît aux dilutions élevées (1/64). Les souches produisent aussi des enzymes extracellulaires (amylase, cellulase, pectinase, protéase). Ces résultats confirment leur intérêt biotechnologique et leurs perspectives en pharmaceutique et agroalimentaire
Description
47 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Activité antibactérienne, Aspergillus, Penicillium, Métabolites, Biotechnologie
Citation
Spécialité : Biotechnologie Microbienne