Département des Sciences Commerciales
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
Now showing 1 - 20 of 28
Item Cours de Comptabilité de gestion destiné aux étudiants de deuxième année LMD(Université Mouloud Mammeri, 2025-12-25) Hamdad, ToufikCe cours vise à initier les étudiants de deuxième année licence à aux principes fondamentaux de la comptabilité de gestionainsi qu’à la maitrise des différentes méthodes de calcul des coûts dans l’entreprise. Le contenu de la matière peut être synthétisé en trois questions principales. La première vise alors à s’interroger sur l’esprit même de la comptabilité de gestion ainsi qu’au contexte de son émergence et ses développements. La deuxième vise à montrer en quoi la comptabilité de gestion recèle une importance particulière au sein de l’entreprise actuellement dès lors qu’elle constitue, entre autres, la pierre angulaire et la base même de la gestion budgétaire et du contrôle de gestion. Elle permet dès grâce au calcul de coûts standards d’asseoir un contrôle des écarts de gestion, ouvrant ainsi la voie au contrôle et analyse des écarts servant à la prise de mesures correctrices. Enfin, les méthodes de la comptabilité de gestion sont variées et suivent une évolution permanente. Les méthodes peuvent être classées principalement en deux catégories. D’une part, les méthodes de couts complets (sections homogènes, centres d’analyses, et plus récemment, méthode ABC), d’autres part, les méthode couts partiels (Direct costing, coût marginal, méthode de coût direct…). Ces différentes méthodes feront l’objet de présentation plus au moins détaillée, en fonction des objectifs d’apprentissage, dans des chapitres prévus pour ce cours. Cette présentation est appuyée par des applications corrigées. Objectifs du cours L’enseignement dispensé au cours du semestre permettra à l’étudiant de : - Connaitre différentes méthodes déployées en comptabilité de gestion - Calculer les couts ainsi que la détermination des résultats en utilisant les différentes méthodes - Pouvoir effectuer le choix de la méthode la plus approprié pour la détermination du coût - La maitrise des différentes manières d’analyse et de maitrise des coûtsItem Cours d’économie d’entreprise destiné aux étudiants de première année LMD(Université Mouloud Mammeri, 2025-12-25) Hamdad, ToufikCe cours vise à initier les étudiants de première année licence à l’analyse économique appliquée à l’entreprise. Le contenu de la matière peut être synthétisé en deux questions principales. La première peut être formulée ainsi qu’est-ce qu’une entreprise (qu’est-ce que les entreprises ont en commun ?). Aborder cette question, revient à définir ce qu’est une entreprise - du point de vue économique, sociologique et juridique…- de livrer quelques repères historiques liés son développement depuis l’antiquité jusqu’au formes récentes que nous connaissons aujourd’hui. Dans ce sens, il est alors primordial de préciser l’interaction entre l’entreprise et son environnement extérieur, marqué par des mutations majeures conduisant cette dernière à son analyse récurrente à la formulation de choix d’allocation de ressources afin de maintenir ou renforcer sa compétitivité, voire sa survie. La deuxième question aborde ce qu’est, dans une large mesure, différencies les entreprises les unes des autres. En effet, un entrepreneur individuel, une société, une multinationale, sont toutes des entreprises. Toutefois, les défis et les problèmes auxquels ils sont confrontés ne sont pas identiques, d’où l’utilité d’analyser chaqu’un des groupes à part. Le cours expose alors de multiples critères de classification de ces entreprises. Dans le même ordre d’idées, les aspects organisationnels et culturels sont autant de facteurs de différenciations des entreprises les unes des autres. Objectifs du cours - L’étudiant doit être initié aux principales notions de l’entreprise, la création de richesse, la répartition de cette dernière entre les parties prenantes - De saisir l’utilité de connaitre et d’analyser les niveaux de l’environnement. - D’être initié aux outils d’analyse stratégiques permettant de saisir les opportunités et d’éviter les menaces pesantes de cet environnement. - De comprendre l’intérêt de la structure d’entreprise et de la culture d’entreprise notamment des points de vue d’efficacité et d’efficience, de responsabilisation des personnels et de cohésion de l’organisation.Item Etude de la qualité perçue des produits alimentaires en Algérie Cas des produits de biscuiterie(Univérsité Mouloud Mammeri, 2025-06-14) Aait messaoud, Ghenima; Aoudia, MaevaDans le cadre de ce mémoire, nous avons souhaité comprendre comment les consommateurs algériens perçoivent la qualité des biscuits, un produit en pleine expansion sur le marché local. En considérant la qualité perçue comme une notion subjective, influencée par des critères sensoriels, nutritionnels, pratiques, culturels et éthiques, nous avons cherché à identifier les dimensions réellement déterminantes dans le jugement des consommateurs. Nous avons formulé la problématique suivante : Quels sont les déterminants principaux de la qualité des biscuits chez les consommateurs algériens ? Pour y répondre, nous avons mené une revue de littérature mobilisant plusieurs modèles théoriques, notamment ceux de Zeithaml (1988), Olson & Jacoby (1972) et Grunert et al. (1995), qui mettent en lumière l’importance des signaux extrinsèques et intrinsèques dans la formation du jugement de qualité. Une enquête quantitative menée auprès de 183 répondants, majoritairement issus de Tizi-Ouzou, a révélé que les attributs sensoriels prédominent dans la perception de la qualité, devant les dimensions nutritionnelles ou pratiques. Les considérations éthiques et environnementales restent marginales, bien qu’en progression chez certains profils. Cette étude met en lumière les préférences des consommateurs algériens et propose des pistes pour adapter l’offre biscuitière à leurs attentes.Item Le commerce électronique et son rôle dans la libéralisation du commerce mondial : Cas de l’entreprise Amazon(Univérsité Mouloud Mammeri, 2025-07-03) Oussadane, Samira; Merraouche, SakinaTransformé par les avancées technologiques, le monde a vu l'émergence du commerce électronique comme un moteur essentiel de l'économie mondiale, réduisant les distances et accélérant les échanges. Ce secteur à croissance rapide s'est imposé comme un facteur clé de compétitivité, poussant les nations à s'adapter à une économie résolument numérique. En analysant le rôle du commerce électronique dans la libéralisation du commerce international, cette étude met en lumière sa capacité à significativement réduire les barrières traditionnelles et à remodeler les marchés. La recherche, basée sur une documentation approfondie et une étude de cas d'Amazon, illustre concrètement l'impact structurant de ces plateformes sur les dynamiques commerciales mondiales. Finalement, si le commerce électronique facilite l'accès aux marchés et stimule l'innovation, il génère également de nouveaux défis en matière de régulation, de fiscalité et de souveraineté numérique. Comprendre ces enjeux est crucial pour bâtir un commerce international plus juste et durableItem L'impact des pratiques du marketing sur la perception de la qualité des soins hospitaliers : une analyse des attentes et de la satisfaction des patients(Univérsité Mouloud Mammeri, 2025-06-12) Bournan, Zahia; Kara, MayaCes dernières années, le secteur hospitalier a connu de profondes transformations, notamment avec l’introduction progressive des pratiques marketing. Longtemps réservées au domaine commercial, ces approches trouvent aujourd’hui leur place dans les établissements de santé, dans le but de mieux répondre aux attentes des patients et d’améliorer la qualité perçue des soins. C’est dans ce contexte que nous avons mené notre étude au sein de la Clinique Slimana, un établissement médico-chirurgical privé. L’objectif principal était d’analyser l’impact des pratiques marketing sur la perception de la qualité des soins. Pour cela, nous avons réalisé une enquête auprès des patients afin de recueillir leur avis sur différents aspects de leur prise en charge : la compétence du personnel médical, l’accueil, la communication, ainsi que les infrastructures. En parallèle, des entretiens ont été menés avec les responsables marketing de la clinique pour comprendre les stratégies mises en place : communication, fidélisation et adaptation des services aux attentes des patients. Ces deux volets complémentaires nous ont permis d’évaluer dans quelle mesure les actions marketing influencent la satisfaction, la fidélité et la perception globale de la qualité des soins.Item L’impact des variations du taux de change sur le commerce extérieur Algérien(Univérsité Mouloud Mammeri, 2025-07-03) Hadj Belkacem, Lycia; Medjdoub, SaraL’objectif de ce mémoire est d’analyser l’impact de la volatilité du taux de change sur le commerce extérieur de l’Algérie entre 1990 et 2023. L’économie algérienne étant marquée par une forte dépendance aux hydrocarbures et une dualité entre marché officiel et marché parallèle cette instabilité monétaire affecte directement ses échanges extérieurs. À travers une approche théorique et une analyse économétrique basée sur les modèles MCO et VECM, les résultats révèlent une relation significative entre les fluctuations du taux de change officiel et les performances commerciales du pays. Le mémoire conclut sur la nécessité de réformer le système de change et de renforcer la base productive nationale.Item Management de la Marque : Master Marketing des Services(Université Mouloud Mammeri, 2025-10-15) Hamaz, TaharPour les spécialistes en marketing, la question de la marque est désormais inéluctable. Elle est en effet au centre des réflexions stratégiques des entreprises : Quelles marque lancer ou garder ? Sur quelle marque investir ? comment organiser les différentes marques du portefeuille ? Comment communiquer sur la marque ? Actuellement, les marques font l’objet d’un grand nombre d’études qui se focalisent, essentiellement, sur l’étude de l’image, mesure du capital marque, etc. Leur valeur financière ne cesse de se développer car elles créent une proximité avec les consommateurs, à les engager pour leurs apporter une valeur au-delà du produit ou du service offert. Les marques fortes ne sont pas uniquement des marques avec d’importantes parts de marché ou une forte notoriété, mais aussi et surtout des marques qui donnent du sens aux consommateurs.Item Economie d’Entreprise : 1ère Année tronc Commun LMD(Université Mouloud Mammeri, 2025-10-14) Hamaz, TaharLe cours d’économie de l’entreprise est destiné aux étudiants de la première année tronc commun en économie, gestion et sciences commerciales. Il aborde les différentes problématiques liées à la gestion et au fonctionnement de l’entreprise ainsi que toute autre organisation. Les acquis de ce module permettront à l’étudiant une meilleure maitrise des outils de gestion qu’il est appelé à utiliser, tout au long de son cursus universitaire, dans divers domaines de gestion tels que la gestion des ressources humaines, la finance, le contrôle de gestion, le marketing, la gestion de production, la logistique, la stratégie d'entreprise et bien d'autres encore.Item Mathématiques 1 et 2 : 1ère année licence(Université Mouloud Mammeri, 2025-07-14) Amghrous, SmailCe manuel s’adresse aux étudiants de premières années sciences économiques, de gestion et des sciences commerciales. Il contient des cours et des séries d’exercices. Ce cours contient des chapitres d’algèbre (l’analyse combinatoire, les matrices et les systèmes d’équations linéaires) et des chapitres d’analyse (les suites numériques, les fonctions numériques à une seule variable, les fonctions logarithmes et exponentielles, les intégrales et les primitives, les fonctions numériques à plusieurs variables). Ces chapitres traitent du comportement des fonctions, de leur continuité, dérivabilité, limites, ou encore l’intégration, ce qui relève de l’analyse.Item Management de la qualité : cours destiné aux étudiants de Master Marketing(Université Mouloud Mammeri, 2025-06-29) Arab, AbdellahLe cours de management de la qualité destiné aux étudiants de Master Marketing vise à doter l’étudiant des compétences clés dans la gestion de la qualité au niveau des entreprises. Il est structuré de la sorte à faciliter la maîtrise des concepts, des outils et du système de management de la qualité. Le recours à l’approche historique permet de connaître les principales évolutions connues dans ce domaine, l’approche managériale vise à doter l’étudiant des outils nécessaires à l’exercice du management de la qualité dans les entreprises, l’approche normative permet de maîtriser les normes ISO applicables et qui font l’objet de certification. Enfin, l’approche marketing vise à aborder les interactions entre le management de la qualité et le marketing de la qualité, notamment au travers de la notion de qualité perçue et de management par la qualité totale (TQM) qui tendent à effacer les frontières entre le management et le marketing.Item Marketing territorial : Cours deuxième année master, semestre 3 Spécialité : Marketing des services(Université Mouloud Mammeri, 2025-06-23) Moussaoui, AbdelhakimCe module propre au marketing territorial s’intéresse à la manière dont les collectivités territoriales utilisent les concepts du marketing pour travailler leurs marques et vendre leur territoire. Si certaines grandes villes ont initié cette démarche, elle intéresse aujourd’hui nombre de responsables de communication de collectivités. Ce cours a pour objectif de présenter les différentes facettes de la notion d’attractivité territoriale, les enjeux qu’elle soulève ainsi que les outils et leviers d’actions concrètes qui peuvent y répondre. L’attractivité et le marketing territorial sont des thématiques stratégiques pour les acteurs territoriaux. Ce cours doit permettre aux étudiants : - D’être en capacité de développer une ingénierie territoriale en intégrant les apports du marketing ; - D’intégrer la démarche de marketing public dans la programmation des actions de développement tant des services que du territoire ; - Il permet aux étudiants de découvrir d’autres secteurs d’application de la démarche marketing (le territoire) et d’appréhender d’autre métiers en lien avec le marketing.Item Introduction à l’économie : Cours première année LMD, semestre 1(Université Mouloud Mammeri, 2025-06-23) Moussaoui, AbdelhakimLes cours et les travaux dirigés afférents au module introduction à l’économie visent à satisfaire trois objectifs importants : - Les concepts de base : permettre aux étudiants de se familiariser avec les concepts économiques de base ainsi qu’avec les outils de raisonnement propres à la discipline autrement dit, toute science utilise un vocabulaire, des notions élémentaires, des outils de raisonnement… sans lesquels elle demeure inintelligible. - Les principales approches théoriques : quefont les économistes ? quels sont leurs buts ? quelles démarche suivent-ils ? Expliquer l’objet de la science économique tel qu’il a été pensé par les auteurs appartenant aux différents courants. - L’actualité économique : pourquoitout le mondedevrait s’intéresser à l’économie ? L’actualité économique est débordante, foisonnante, difficile à appréhender : les problèmes économiques ont souvent plusieurs dimensions, les solutions sont complexes, les conseils nombreux, …Item Management de la relation client 1ère année Master Spécialité : marketing des services(Université Mouloud Mammeri, 2025-05-13) Arrouche, NaceraCe cours aborde les principes fondamentaux du Management (ou Gestion) de la relation client (CRM pour Customer Relationship Management (CRM). La GRC renvoie à l’adoption du marketing relationnel par l’entreprise. En effet, dans les années 90, certains chercheurs ont montré un intérêt particulier pour ce type d’approche. La démarche de la GRC revêt une dimension stratégique puisqu’elle traduit la volonté de l’entreprise de construire une relation profitable et durable avec ses clients, notamment dans un contexte qui se caractérise par une forte concurrence et des exigences grandissantes des consommateurs. La dimension opérationnelle de la GRC, quant à elle, requiert le recours aux outils et aux technologies de collecte et d’analyse des données clients pour mieux les servir.Item Progrèset répercussionsdu commerce Electronique sur les échanges internationaux : Opportunités et défis pour l'Algérie(Université Mouloud Mammeri, 2024-06-25) Aouam, Nadir; Aziz, LisaCe mémoire explore comment l'évolution mondiale du commerce électronique influence son Développement en Algérie. La question centrale est : comment cette évolution impacte-t-elle les Perspectives du e-commerce en Algérie? La recherche couvre les concepts fondamentaux, les Acteurs clés, l'impact international, et la situation actuelle en Algérie, en abordant obstacles et Opportunités. Elle s'appuie sur une analyse de la littérature existante, des textes réglementaires et Des rapports internationaux, avec des comparaisons entre l'Algérie et d'autres pays. Les résultats Soulignent les défis de l'Algérie, comme la connectivité Internet limitée et la faible adoption des Paiements enligne, tout en mettant en lumière des opportunités de croissance : jeunesse de la population, diversité des secteurs économiques, demande croissante de commodité, et potentiel de croissance dans un marché émergent. Pour saisir ces opportunités, il est essentiel de renforcer les infrastructures numériques, d’améliorer les systèmes de paiement enligne, et de promouvoir des réformes réglementaires favorisant l'innovation. Ces mesures stratégiques sont cruciales pour que l'Algérie tire pleinement parti du potentiel du e-commerce et s'intègre dans l'économie Numérique mondiale.Item Défis et perspectives de l’utilisation des TIC dans le commerce international : cas de l’Algérie technologies(Université Mouloud Mammeri, 2024-06-29) Oubekkou, Syfax; Ouchelli, KaciDepuis une trentaine d’années, le commerce international connait une transformation radicale de ses pratiques commerciales. Le développement et l’évolution des outils TIC et NTIC, intégrés dans les opérations de commerce international a considérablement contribué aux mouvements de la globalisation et à l’augmentation du volume des échanges commerciaux dans le monde entier. Cela peut représenter, à la fois, une opportunité et un défi pour les pays en développement. Dans ce travail, à travers une enquête de terrain réalisé auprès de l’entreprise algérienne PALMARY, nous étudiions les mesures où l’évolution des TIC peut représenter un apport et un défi pour les entreprises algériennes en matière de commerce international. Les résultats de notre enquête démontrent, dans un premier temps, que l’intégration des TIC dans les opérations de commerce international de l’entreprise représente un apport significatif sur les activités de commerce international de l’entreprise. Et dans un second temps, cette étude montre que l’entreprise rencontre de nombreux défis dans leur quête d’adoption des TIC dans leurs activités de commerce extérieur.Item Marketing stratégique : Cours destiné pour les étudiants(es) des Masters Marketing et Commerce et Finance(Université Mouloud Mammeri, 2024-12-17) Sadoud, AhmedItem Management fonde sur les activités : Cours destiné pour les étudiants(es) des Masters Marketing et Commerce et Finance(Université Mouloud Mammeri, 2024-12-17) Sadoud, AhmedItem Marketing industriel : Cours destiné pour les étudiants(es) des Masters Marketing et Commerce et Finance(Université Mouloud Mammeri, 2024-12-17) Sadoud, AhmedItem Remise documentaire et crédit documentaire : Etude comparative(Université Mouloud Mammeri, 2024-06-29) Tareb, Ahmed; Tchalabi, AbderrahimLa mondialisation a permis au commerce international de sortir de l'autarcie vers le système de libre-échange. Les principales opérations à l'international sont l'importation et l'exportation, et la mesure de la différence entre les deux sur une période donnée dans un pays est la balance commerciale. Pour financer ces deux opérations commerciales, il existe plusieurs instruments de paiement à l'international, dont les deux techniques documentaires que sont le crédit documentaire (CREDOC) et la remise documentaire (REDOC). Votre mémoire établit un tableau comparatif de ces deux instruments en étudiant leurs procédures de déroulement, leurs coûts et leurs intervenants, à partir de deux cas concrets au niveau de la BADR, agence 580 de Tizi-Ouzou. Cette étude comparative vous permet ainsi de recommander le moyen de paiement le plus adéquat, tout en prenant en compte d'autres contraintes telles que la confiance entre les intervenants.Item ENTREPRENEURIAT Master 2 Mangement Marketing(Université Mouloud Mammeri, 2024-10-16) Souki, HakimaCe cours d’entrepreneuriat traite du profil de l’entrepreneur et ses motivations pour se lancer dans l’aventure entrepreneuriale ainsi que la démarche à suivre pour créer sa propre entreprise. Son objectif est de prime abord d’assurer l'apprentissage de concepts, de principes et de méthodes nécessaires pour former les entrepreneurs de demain. Par ailleurs, ce cours permet de sensibiliser l’étudiant quant à l’opportunité d’une approche entrepreneuriale comme alternative pour trouver un travail en exerçant une activité indépendante. A la fin de ce cours, l’étudiant sera capable de :cerner les différentes approches conceptuelles de l’entrepreneuriat, faire son autoévaluation quant à ces capacités entrepreneuriales en les comparant au profil de l’entrepreneur performant , élaborer un business plan, rechercher le financement et choisir la forme juridique de l’entreprise en